E' sempre più conosciuta e amata, un mix di croccantezza e fragranza per un prodotto versatile e dai mille usi. Stiamo parlando della Scrocchiarella, una pizza in pala in stile romano che sta prendendo sempre più consensi.
Alla base di questo prodotto ci sono tre elementi essenziali: farina di grando tenero, tanto lievito naturale e l'immensa passione dei nostri tecnici. La corretta preparazione dell'impasto così come la giusta cottura regalano una pizza in pala croccante, leggera e digeribile.
E' proprio grazie all'alta idratazione (dell'80%) che è possibile ottenere un prodotto assolutamente leggero: al momento la migliore pizza in pala disponibile sul mercato.
Un prodotto unico nel suo genere che permette infiniti abbinamenti e condimenti: dai classici della pizza fino alle farciture gourmet.
La nostra azienda è concessionario ufficiale Italmill, possiamo aiutarti nell'introdurre nella tua offerta questa preparazione: una vera rivoluzione di gusto!
Il mix per Scrocchiarella è disponibile in 4 tipologie: la classica (farina di grano tenero tipo 0), la rustica (multicereali), la nostrano e l'ultima novità , la riso venere.
E per chi non ha la possibilità di prepararla in loco, la soluzione c'è: si chiama Scrocchiarella frozen, disponibile sempre e dove vuoi tu!
Anche tu hai la passione per le cose vere e buone? SCRIVICI, CERCHIAMO PROPRIO TE! Con noi e Scrocchiarella puoi fare la differenza!
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